Організація обслуговування в ресторанах при готелях






Вступ 3
Розділ І. Теоретичні основи організації обслуговування в ресторанах при готелях 5
1.1. Сутність та особливості організації обслуговування в ресторанах при готелях 5
1.2. Форми і методи обслуговування в ресторанах при готелях 10
1.3. Особливості організації харчування в готельних номерах 13
Розділ ІІ. Аналіз організації обслуговування в ресторані при готелі в готельному комплексі «Маєток «Сокільське» 18
2.1. Характеристика підприємства «Маєток «Сокільське» 18
2.2. Організація обслуговування в ресторані в готельному комплексі «Маєток «Сокільське» 21
Розділ ІІІ. Удосконалення організації обслуговування в ресторані в готельному комплексі «Маєток «Сокільське» 26
Висновки 32
Література 35
Додатки

Курсова робота, рік – 2015, вартість – 150 грн.






Дякуємо!

Ваше замовлення надіслано!
Зовсім скоро ми з Вами зв'яжемося
для підтвердження замовлення.
ОК